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肉球型の手作りチョコレート♪ [お菓子]
イチゴのロールケーキ♪ [お菓子]
新春・・・初めて作ったみたらし団子♪ [お菓子]
北海道のスイーツ~帯広グランベリーのスイートポテト♫ [お菓子]
道東のプチ温泉旅行へ行った際に
帯広では有名な洋菓子店、グランベリーに寄ってみました。
スイートポテトが有名です。
本店に寄ってみたら、とても混んでいたので、こちらの
東1条店へ行ってみたらそれほど混んでいなくて、すぐに
購入することが出来ました。
こちらのスイートポテトは、サツマイモの皮を容器に
使用していてひとつひとつ手作りです。
大きさが違うので、量り売りとなっています。
大きさが分かるように、ペットボトルのキャップを
置いてみました。
けっこうな大きさです。
たしか1500円くらいだったと思います。
(もう忘れてしまってます・・)
冷やしても温めても、どちらでも美味しくいただけます。
手作りのお菓子はやはり心がこもっている感じがして
良いですね。
私も久しぶりにチーズケーキを作りました。
時間がかからず簡単に作れるのが良いですね。
下地のクッキーが好きです。
子どもたちもみんなチーズケーキは大好きなので、
あっという間になくなってしまいます。
甘さを少しおさえてみたり、少し甘くしてみたり、レモン汁
の量を加減してみたりと毎回味を微妙に変えていますが、
どれもまずまずのおいしさです。
失敗がなく作れちゃうので作った事がない方に
ぜひお勧めします
レース編みは、ちょっと古いデザインのものを編み始めて
います。
久しぶりのクロッシェレースです。
今まで編んだことのないブレードの形なので、出来上がるのに
ちょっと時間がかかりそうです。
Berryのデコレーションケーキを作りました♪ [お菓子]
苺のケーキを作るのに、今の時期はどこのスーパーにも苺が売っていません。
唯一、近所にある普段は買い物をしない市場の果物屋さんにだけパック入りの苺が
数個売っていました。
ケーキを作る前日に買いましょうと、その日は帰宅。
そして、当日夕方にその市場に苺を買いに行ったら・・・
「あれ?いちごがない・・」
「たった今、最後の苺を売ってしまったよ」と言われ、GETならず・・・
次の日は入荷がなくGETならず・・・
どうしようかと考えた末、しかたなく自宅の庭の苺を使うことにしました。
赤くなっているいくつかの苺は、もうすでに、わらじむしやアリに食べられてしまっていました。
どうにか大丈夫な苺を集めましたが、大きさは大小様々で飾りに使うには見栄えが
心配でしたが、そうも言っていられません。
スポンジは形よく出来上がりましたよ
冷凍のブルーベリーがあったので、それも使いました。
ラズベリーなんかもあったら、ベリー尽くしで良かったかもしれないです。
こんな仕上がりになりました
生クリームのデコレーションは失敗です×
なかなかプロのパティシェのようにはいきません。
生クリームが結構余ってしまい、ケーキの側面にもごてごてとデコレーションしちゃってます。
売っているケーキによく使われているチャービルという葉っぱがあれば、グリーンがプラスされて
色合いもきれいになりますね。
飾り付けは、今後、研究&練習が必要です。
見た目はいまいちですが、
いつものように「おいしい!」と言って喜んで食べてくれた家族に感謝です
ご覧くださってありがとうございます
お菓子作り~シフォンケーキ✧ [お菓子]
6月も下旬になって、やっと太陽が顔を出して良いお天気になりました
待ってましたよ お日様
お洗濯物も久しぶりに外に干しました。
部屋の空気を入れ替えるのに窓も開けることが出来ました。
心地よい風が部屋に入ってきて気持ちまで入れ変わる感じがしました
6月初旬の5日間くらいはお天気でしたが、そのあとはずっとぐずついた空模様だった
ので気持ちまでうつうつしてました。
天気予報では、このあと1週間はお天気に恵まれるということで良かったです。
今日は旦那さんは早朝からゴルフに出掛けており、(絶好のゴルフ日和)
子供もバイトや部活で出掛けてしまったので
私は家でのんびり過ごすことができました。
今日は、シフォンケーキ作りをしました。
型に生地を流して・・・
オーブンに入れて・・・
焼き上がったあと冷ましてから型から取り出したワンホールのケーキをお見せしたかったのですが、
きれいに取り出すことに失敗してしまいました
切り分けたケーキの一部です。
そのままでもおいしいですが、生クリームを添えて食べるとなおおいしいです
ご訪問ありがとうございます
ひさしぶりのお菓子作り~マドレーヌ✧ [お菓子]
何か食べたーいと娘にせがまれ、久しぶりにお菓子を作りました。
半年くらい作ってなかったですね〜。
いきなり言われるので、その時に家にある材料で作るしかありません
なので、いつも簡単なものになってしまいます。
今回は、マドレーヌにしました
卵と薄力粉とバターがあればすぐ出来ちゃいます
マドレーヌ型に敷き紙を敷いて、生地を入れます。
あとはオーブンに入れて焼くだけでーす
やや焼き色が薄い感じがしますが、出来上がりです
あっという間に食べてなくなりましたとさ
北海道には梅雨がないと言われますが、先週から続くぐずついたハッキリしない天気は、
まさに『蝦夷梅雨』と言われるものだと思います
「天気が悪い日が続くね~」という感じで、こちらの人間は梅雨だと思っていない人が
大半なんじゃないでしょうか。
本州の梅雨は、ジメジメと蒸し暑くとても不快だと聞きますが、そこまでではありません。
むしろ涼しくて過ごしやすいくらいです。
この天気もあと1~2日で終わる予報です。
そろそろ太陽の光が恋しいです
ご覧いただきありがとうございます
久々の手作りアップルパイ♪ [お菓子]
早朝まで降っていた雨は、起きる時間には止んでいて雲の合間から青空がのぞいていました。
今日1日、太陽は顔を出したり、隠れたり、ハッキリしない天気でした。
急に冷え込んだので、昨日は暖房を使用しました。
今日の気温は最高で10℃だったそうです。夕方には寒くて再び暖房をつけました。
ひさしぶりにアップルパイを作りました。
三角アップルパイです。とても簡単に出来ます。
卵黄を塗りすぎてしまいました。
膨らみにくくなるので外側には塗らない方がいい事もすっかり忘れてました。
焼きたて~
すこし香ばしい出来上がりになりました。
パイは、便利な市販の冷凍パイシートを使っています。リンゴは少し酸味のあるものを使いました。
まだアッツアツのうちに1個食べちゃいました。パイはサックサク、中はグラニュー糖で煮つめた
リンゴがほんのり甘酸っぱくて・・・、何個でも食べれそうでした。
ただ今、レースは編み途中です。
買ったばかりのアミュレのレース針を使っていますが、とても編みやすいです。
レース編みもしたいし、本もしばらく読んでいないので読書もしたい、映画も見たいetc.と
欲張りな私です。
なかなかまとまった時間は取れませんが、すき間時間を見つけて有意義に秋を満喫
したいです。
ご訪問ありがとうございます