JKのお弁当 2♪

ゴールデンウイーク突入しましたね～。

9連休の方はうらやましいですね～。

加えて、今日はプレミアムフライデーということで

早く仕事が終わる方もいるんでしょうね。

JKの娘も明日から９連休です。

休みの間は何をするんでしょうかね～。

数日前のお弁当です。　

　

＊人参といんげんの信田煮

＊つくねの甘辛照焼き

＊卵焼き

＊ウィンナソーセージ

＊ミニトマト

紫色のキャベツは本物ではありません。

ベジカップです。

雑貨屋さんで偶然見つけました。

レタスのベジカップもあったようなんですが、売り切れていました。

お弁当を食べた娘は、信田煮が「あんまり・・」という感想。

でも、全部残さず食べてくれました。

夫殿には「これ美味しい！」と好評だったので、夫殿の朝ごはんの

おかず行きになりそうです。

繰り返し作りたくなる! ラク弁当レシピ (エイムック 3680)

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• 出版社/メーカー: エイ出版社
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JKのお弁当♪

末っ子の娘が高校生になり、お弁当作りが始まりました。

お弁当箱も新しく買って、娘の希望も聞かずに勝手に

選んできました。

種類がたくさんありすぎて迷ってしまいました。

＊玉ねぎとコーンのグラタン

＊プチトマト

＊ひじき入りの煮物

＊きのこパスタ

ありがたいことに娘は好き嫌いがなく、おかずは

なんでも入れることが出来るので、作る側としては

何のストレスもありません。

逆に真ん中っ子は、生卵はOKだけれど調理した卵料理がダメ、

ちくわなどの練り物が嫌いなど注文が多くお弁当作りに

とても苦労しました。お弁当箱の中身を埋めるのに

「何を入れたらいいの！！！」といつも頭を抱えてました。

これからのお弁当作りは楽しんで作ることが出来そうです！

がんばるぞ！！

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春到来！桜色のケーキ＆新年度を迎えての気持ち♬

北海道も少しずつ暖かくなってきて外は春の香りが

するようになってきました。

北海道の桜が満開を迎えるのは5月上旬だそうです。

 

ケーキが食べたくて作りました。

見た目には桜色のケーキに見えないですよね。

クリームも桜色にすればよかったなーと後悔。

 

桜色にしたのはスポンジです。

 

スポンジをほんのり色付けしてみました。

毎回思うのですが、切り口がきれいにならないんですよね。

使っているナイフに問題がありそうです。

 

 

ペパーミントなどのグリーンの飾りがほしいところです。

その時に家にストックしてあるもので作っているので、

必ず足りないものが出てきます。

育てていたペパーミントは枯れてしまって、

使いたい時にはなかったんですよね

見た目は少し悪いですが、 

やはりイチゴ入りのケーキは最高においしいです！

 

 　　　　　　　　

 

前回の投稿で、今年やりたいことや目標にすることなどを

書き出してみる・・・とお話したのですが 、いざ紙に向かってみると

意外と思い浮かばないのです。

やりたいことだらけだと思っていたのに、

なかなかペンが進まず 、５．６項目しかありませんでした。

いやいや、もっとあるはず！

 

今月から娘のお弁当作りが始まるのをきっかけに、 

時間をいかに無駄に過ごさずに済むのか、今の生活パターンを

ちょっと見直そうと思っています。

なんだか毎日時間に追われている感じがあるので・・・。 

夜型なので、頑張って朝型にして余裕のある毎日を

確保したいです。

 

朝もだいぶ明るくなってきたので、多分・・起きれると思います。

まずは実行してみます。